鸡蛋炒虾仁的家常做法，黄瓜鸡蛋炒虾仁的家常做法
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本文目录
怎么做鸡蛋炒虾仁
材料 ：鸡蛋4个 ，鲜虾仁100克 ，仁的仁香菜10克 。做法做法
调料 ：盐3克、黄瓜水淀粉10克 ，鸡蛋家常鸡蛋家常葱末5克、炒虾炒虾味精少许 。仁的仁
1、做法做法将虾仁挑出虾线洗净，黄瓜用盐水浸片刻捞出 ，用清水洗净 ，捞出放碗中 ，加盐2克和水淀粉拌匀;香菜择洗干净 ，切成末;将鸡蛋磕入碗中加葱末 、盐拌匀 。
2 、锅内放油烧热 ，倒入虾仁滑透 ，捞出控油 ，凉凉后放入蛋液中搅匀 。
3 、锅内留底油烧热，倒入蛋液，用小火炒熟即可 。
黄磊做的鸡蛋炒虾仁
食材清单
虾仁14只、鸡蛋4个、盐2克 、淀粉3g
烹饪步骤
步骤1
虾仁里放入料酒 、盐腌制10分钟。
步骤2
4个鸡蛋 ，1克盐，3g水淀粉搅拌均匀 。
步骤3
蛋液用滤网过滤 。
步骤4
锅内让入少许橄榄油将虾仁炒至变色。
步骤5
大概1.2分钟虾仁变色就可，放凉备用 。
步骤6
虾仁放凉后倒入蛋液内 。
步骤7
中火将蛋液放入锅内 ，边缘凝固就可以翻动蛋液。
步骤8
将蛋液从外往内推定型后，立刻转小火焖1分钟即可 。
虾仁炒鸡蛋饭的做法
主料：米饭350克，对虾100克 ，鸡蛋2个，葱4克 ，盐4克，花生油20克
步骤 ：
1、虾去壳 ，葱切末。
2 、热锅下油打入鸡蛋炒匀滑散 。
3 、再下入虾仁炒出虾油加米饭 ，葱末 。
4 、翻炒至米饭颗粒分明加盐调味即可关火 。
关于鸡蛋炒虾仁的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。
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